Antipasti
- Zuppa di cozze in rosso con crostini
18 - Pralina di guancia di manzo fritta con crema di funghi e fonduta di Tabor 12 mesi
20 - Tartare di branzino con acqua di zucca, castagne croccanti e riduzione di soia
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Primi
- Gnocchi di zucca con burro alla nocciola, ricotta affumicata e crumble di guanciale
20 - Vellutata di cavolfiore e aceto con dressing allo yogurt ed erba cipollina e frutta secca caramellata
18 - Spaghetti al nero di seppia con crema di cozze e vongole e carpaccio di scampo crudo
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Secondi
- Spiedino di polpo in crosta di mandorle con zucca alla griglia e salsa di cachi sfumati al rum
26 - Costine di maiale CBT marinate alla paprika e laccate alla BBQ con spuma di patate al tartufo
26 - Il pescato del giorno
alla griglia/ al sale/ al forno con pomodorini, patate ed olive/ al vino bianco con patate 10/100gr
Dessert fatti in casa
- Strudel di mele, crema inglese alla cannella, frutta secca caramellata e panna fresca
10 - Tiramisù al caffè Illy
10 - Crêpes Suzette
15 - Sorbetto
8 - Selezione di formaggi
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