Antipasti

• Carpaccio di manzo
  purea di mele, fave, piselli, ravanelli e pistacchi 14€
• Piovra grigliata
  lattuga, pomodorini confit, olive e clorofilla al basilico 14€
• Gamberi
  al vapore, alla Catalana, verdure capricciose e mango 14€
• Tonno al naturale
  gazpacho, gelatina di peperone arrosto e amaranto soffiato 16€
• Ovetto poché
  crema di verdure primaverili, pan brioche e tartufo 13€

Primi

• Spaghetti di Gragnano
  tiepido, al lime, tartare di gambero rosso e la sua riduzione 16€
• Risotto mantecato agli asparagi bianchi e verdi
  con seppie temperate 13€p.p. (min per 2 persone)
• Maccheroncini di Gragnano
  con ragù di pesce bianco, pomodorini e olive 13€
• Tagliatelle fresche
  cacio e pepe
  14€
• Lasagnetta vegetariana
  con provola affumicata 12€

Secondi

• Trancio di pesce bianco
  crema di piselli, carote saltate alla salvia 18€
• Trancetti di rombo
  guazzetto di vongole, carciofi e menta 18€
• Tagliata di pesce spada
  agli agrumi, sedano, zenzero e pepe rosa 16€
• Filetto di Pezzata Rossa friulana
  cotto a bassa temperatura, patate alla Triestina 15€
• Guancia di maiale brasata
  leggermente affunicata, crema di patate e liquirizia 223€

Per i più piccini ... e non solo

• Lasagnetta al ragù
  fatta in casa 10€
• Pasta al pomodoro 8€
• Hamburger
  con patatine fritte 12€

Dessert fatti in casa

• Biancomangiare al cocco
  lamponi e biscotto al cioccolato 7€
• Tiramisù in B
  7€
• Cremoso all'arancia
  meringa al lime, croccante alla mandorla, liquirizia e gelato allo yogurt7€
• Semifreddo al pistacchio
  frutto della passione, ricoperto al cioccolato bianco con crumble di arachidi7€
• Sacher
  vegana7€