Antipasti

• Capesante grigliate
  crema di broccoli, lardo e riccio di mare 14€
• Piovra grigliata
  spinaci, pomodorini confit, olive, pane panco 14€
• Gamberi
  ricotta affumicata, porcini, chips di patate 13€
• Flan di carciofi
  con fonduta di Jamar (formaggio del Carso stagionato in grotta) di Zidarich 10€
• Piatto del vegetariano
  gran piatto di verdure cotte e crude con crumble salato di arachidi e crema di avocado 10€

Primi

• Spaghetti di Gragnano
  in buzara d'astice 15€
• Paccheri artigianali
  con bocconcini di pesce bianco, pomodorini e olive 13€
• Risotto mantecato alla zucca
  calamari, fonduta di Parmigiano e riduzione al balsamico 13€p.p. (min per 2 persone)
• Tagliatelle
  cacio e pepe, tuorlo marinato e guanciale di Sauris
  12€
• Vellutata
  di sedano rapa con crostini di Brezel 13€

Secondi

• Tagliata di tonno
  guacamole, emulsione di melograno, zenzero ed amaranto soffiato 18€
• Trancio di pesce bianco s/g
  crema di topinambur, cicoria aglio olio e peperoncino, zest di arancia 16€
• Trota salmonata del Friuli
  con radicchio di Treviso, spuma di yogurt e tartufo nero 16€
• Filetto di Pezzata Rossa friulana
  cotto a bassa temperatura, spuma di barbabietola e porcini 18€

Per i più piccini ... e non solo

• Lasagnetta al ragù
  fatta in casa 10€
• Pasta al pomodoro 8€
• Hamburgerr
  con patatine fritte 12€

Dessert fatti in casa

• Sfera di cioccolato
  pasticcera al cioccolato bianco e zafferano, melograno e latte di mandorla (glutenfree) 7€
• Tiramisù in B
  7€
• Semifreddo
  al torrone (glutenfree)7€
• Salame di cioccolato
  mousse al caramello e papaya7€