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FRUEHLINGSMENU 2019

Stampa menu Jul 11 ,2019

Antipasti

  • Carpaccio vom Rind
    Apfelpueree, Bohnen, Erbsen, Radiesschen und Pistazien 14€
  • Gegrillter Oktopus
    gruener Salat, Tomatenconfit, Oliven, Basilikum-Extrakt 14€
  • Gedaempfte Garnelen
    Katalanische Art, suessaures Gemuese und Mango 14€
  • Thunfisch natur
    Gazpacho, Gelee von gebratenem Paprika und Amaranth-Popcorn 16€
  • Pochiertes Ei
    Fruehlingsgemuese-Creme, Brioche-Brot und schwarzer Trueffel 13€ (VEG)

Primi

  • Lauwarme Spaghetti aus Gragnano
    mit Limette, Tartare und Reduktion der roten Garnele 16€
  • Cremesuppe von weissen Fischen
    gedaempfte Stuecke vom weissen Fisch, Kartoffelgnocchi mit Basilikumsosse 14€
  • Risotto mit weissem und gruenem Spargel
    mit temperiertem Tintenfisch julienne 13€ p.p. (fuer mind. 2 Personen)
  • Maccheroni aus Gragnano
    mit Ragù vom weissen Fisch, Tomaten und Oliven13€
  • Frische Tagliatelle
    "cacio e pepe" (Kaese und Pfeffer) mit Bacon14€
  • Vegetarische Lasagne
    mit gerauecherter Provola 12€ (VEG)

Secondi

  • Filet vom weissen Fisch
    Erbsen-Creme, mit Salbei sautierte Karotten 18€
  • Filet vom Steinbutt
    Venusmuscheln mit Sud, Artischoken und Minze 18€
  • Tranche vom Schwertfisch
    mit Zitrusfruechten, Sellerie, Ingwer und rosa Pfeffer 18€
  • Filet vom Friulanischen Pezzata Rossa
    Niedrigtemperatur gegart, Kartoffeln nach triestiner Art 22€
  • Geschmorte Schweinsbacke
    leicht gerauechert, Kartoffelcreme und Lakritze 15€
  • Grosse Platte mit gekochtem und rohem Gemuese
    salziger Crumble und Avocado-Creme 14€ (VEG)

Fuer die kleinsten ... und nicht nur

  • Lasagne mit hausgemachten Ragout 10€
  • Pasta mit Tomaten 8€
  • Hamburger
    mit Pommes Frites 12€

Hausgemachte Desserts

  • Pistazienparfait
    mit weisser Schokolade, Passionsfrucht und Erdnuss-Crumble 7€
  • Tiramisù
    7€
  • Orangemousse
    Lime-Baisier, knusprige Mandel, Lakritze und Yogurt-Eis 7€
  • Vegane Sachertorte
    7€
  • Eis und Sorbets
    6€
Paolo Milano Chef
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Come raggiungerci

Aperto tutti i giorni:

dalle 12:30 alle 14:30
dalle 19:30 alle 22:30

Si accettano cani

L’accesso al ristorante é privo di barriere architettoniche.

FÜR IHRE VERANSTALTUNG

Dem Restaurant mit seinen zwei Sälen mit großen Meerblick-Fenstern bis 60 bzw. 110 Personen ist eine 589 m² große Terrasse vorgelagert. 

Der Saal Riviera ist der größte davon und fasst 110 Personen. Er wird für Hochzeiten, Feste und Konferenzen genutzt. Er ist in zwei kleine Säle teilbar um zwei Veranstaltungen gleichzeitig abhalten zu können, zum Beispiel eine Besprechung und Kaffepause oder Mittagessen nebenan.

Der Saal Azurra hat eine Kapazität von 60 Personen und eignet sich perfetk für Bankette, Kommunionen, Firmungen, Taufen, Geburtstage und Hochzeiten.

Beide Säle haben Zugang zur vorgelagerten Terrasse